為進(jìn)一步加強(qiáng)夜市攤販?zhǔn)称方?jīng)營行為，引導(dǎo)其規(guī)范化經(jīng)營，保障群眾的飲食安全，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了夜市攤販專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)突出“四查”一是查從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；二是查環(huán)境衛(wèi)生，看經(jīng)營場所是否保持清潔，是否配備有“三防”設(shè)施；三是查制度落實(shí)，看經(jīng)營者是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品管理等制度，是否索要供貨者的資質(zhì)證明材料，是否按規(guī)定留存進(jìn)貨票據(jù)；四是查加工環(huán)節(jié)，看從業(yè)人員著裝是否符合規(guī)定要求，加工操作是否符合規(guī)范，是否經(jīng)營使用腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、超過保質(zhì)期的食品，是否有超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。同時(shí)，主動向各類食品經(jīng)營者面對面宣傳《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，要求經(jīng)營者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)經(jīng)營者合規(guī)經(jīng)營，切實(shí)筑牢安全底線。
截至目前，共出動執(zhí)法人員54人次，檢查食品小攤販40家次，現(xiàn)場整改問題5處，對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別攤販未辦理健康證的行為，已要求限期整改，下達(dá)責(zé)令改正通知書16份。
下一步，我局將持續(xù)加大對夜市小攤販的整治力度，常態(tài)化規(guī)范小攤販的經(jīng)營行為，為全區(qū)人民群眾營造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。